RIESLING 2020 : EVASION
Cépage: 100% Riesling
Disponibilité: 75 cl.
Servir entre 8 et 10°C
Terroir: parcelle située au Bollenberg qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année. en savoir plus
Vinification: récolte des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage doux. Débourbage et fermentation avec levures indigènes pendant 4 mois.
Dégustation: note de fruits à chair jaune telle la pêche, la mangue et la nectarine. Bouche corpulente à l’acidité en dentelle avec une finale sur la minéralité.
Accords: ce Riesling accompagne idéalement les plats traditionnels Alsacien (la choucroute, le baeckeoffe) mais également les viandes blanches, poissons, crustacés, les fruits de mer.
Garde: vin prêt à boire avec de beaux potentiels de garde.
Mise en bouteille à la propriété en Mai 2021.
![](https://www.vinsjacquesziegler.com/wp-content/uploads/2021/12/ligneblanchepinot.png)
![Riesling](https://www.vinsjacquesziegler.com/wp-content/uploads/2021/12/riesling.png)
![](https://www.vinsjacquesziegler.com/wp-content/uploads/2021/12/RUPTURE-DE-STOCK-2.png)
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Cépage: 100% Riesling
Disponibilité: 75 cl.
Servir entre 8 et 10°C
Terroir: parcelle située au Bollenberg qui bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel tout au long de l’année. en savoir plus
Vinification: récolte des raisins à maturité tôt le matin pour garantir une fraîcheur aromatique et pressurage doux. Débourbage et fermentation avec levures indigènes pendant 4 mois.
Dégustation: note de fruits à chair jaune telle la pêche, la mangue et la nectarine. Bouche corpulente à l’acidité en dentelle avec une finale sur la minéralité.
Accords: ce Riesling accompagne idéalement les plats traditionnels Alsacien (la choucroute, le baeckeoffe) mais également les viandes blanches, poissons, crustacés, les fruits de mer.
Garde: vin prêt à boire avec de beaux potentiels de garde.
Mise en bouteille à la propriété en Mai 2021.